Le Bigilla
(Malte)
La bigilla est une purée de fèves assaisonnée avec de l’huile d’olive, de l’ail et du persil. Elle est souvent servie à l’apéritif et se consomme de préférence tiède avec des galletti (crackers maltais) ou du pain maltais.
Source : https://decouvrirmalte.com/cuisine-maltaise-specialites/
